Muss Man Silikonformen Einfetten

Wenn man mit Silikonformen das Kaufen von Wegwerfartikeln Plastik Nylonbackpinseln Kunststoffdichtungen oder beschichtetem Metall vermeiden kann und das Reinigen vereinfacht finde ich sie sinnvoll. Meine Mission also einen saftigen Zitronenkuchen backen.

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Übrigens solltet ihr Hefe-Gugelhupf anders als die Varianten aus Rührteig am besten frisch essen.

Muss man silikonformen einfetten. Am allerwichtigsten ist jedoch so mein Opi dass er richtig saftig ist. Oder einfrieren klappt wunderbar. Falls ihr euch fragt ob man Hefe-Gugelhupf mit Trockenhefe backen kann.

Das Gefühl wenn man in einen extrasaftigen Zitronenkuchen beißt ist wirklich unbeschreiblich gut. Klar er muss ordentlich zitronig sein. Klar so wie jeden Hefeteig.

Statt 30g Hefe also ca. 10g oder 15 Tütchen Trockenhefe. Sehr gut in Verschlüssen von Thermo-Edelstahl-Trinkflaschen.

Ich rate dennoch zu Frischhefe.

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